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Settimana della cucina italiana nel mondo: Die mediterrane Diät

Vortrag und Gespräch mit Elisabeth Binder (Der Tagesspiegel)

Mo. 19. NOV 2018
19:00 Uhr
Italienisches Kulturinstitut Berlin 


Seit 2013 ist die MEDITERRANE DIÄT auf der Liste der immateriellen Kulturgüter der UNESCO. Die Liste rückt über Jahrhunderte überlieferte Traditionen in den Blick, um sie als Teil des Kulturerbes der Menschheit zu erhalten. In der Begründung zur Mediterranen Diät als Weltkulturerbe hebt die UNESCO sowohl das Wissen um die besonderen Zutaten und die Methoden der Zubereitung hervor, wie ebenso die Tradition des gemeinsamen Essens und die Gastfreundschaft.

Elisabeth Binder spricht im Italienischen Kulturinstitut über die Besonderheiten der Mediterranen Diät. Seit mehr als einem viertel Jahrhundert schreibt sie für den Tagesspiegel über Essen und Trinken.

Auf Deutsch

Nächste Veranstaltung der Settimana della cucina italiana nel mondo

Fr. 23. NOV 2018, 19:00 Uhr

Musikalische Aufführung „Il pane della Puglia“
Von und mit Raffaele NIRO und RIONE JUNNO

Italienisches Kulturinstitut Berlin

Gleichzeitig findet die BERLIN HOMEMADE PASTA WEEK (19.-25. November 2018) statt, organisiert von True Italian:
eine Woche, 29 Restaurants, 58 exklusive Pastagerichte und fester Preis 10€

  • Organisiert von: Istituto Italiano di Cultura Berlino