V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo – Kochkunst all’italiana
23.-29. November 2020
Die V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo findet vom 23. – 29. November 2020 unter dem Leitthema: „Saperi e sapori delle terre italiane, a 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi“ statt. Drei Jahrzehnte nach der italienischen Einigung führte Artusi, der ganz Italien bereist hatte, in seinem wichtigen, bis heute gedrucktem und verkauftem Werk La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene Rezepte aus ganz Italien zusammen. Artusi und sein Werk hat große Bedeutung für die Einheit des italienischen Landes und der italienischen Sprache.
Anlässlich der V SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO setzen wir unsere Videoreihe #KOCHKUNST ALL’ITALIANA fort!
In Zusammenarbeit mit True Italian, Berlin Italian Communication und Berlino Magazine präsentieren wir italienische Gastronomen in Berlin, die Kochrezepte besonderer und köstlicher regionaler Spezialitäten vorstellen.
6 Kochrezepte aus 6 italienischen Regionen präsentiert von Köchen von 6 italienischen Restaurants in Berlin!
Einmal die Woche, mittwochs um 19:00 Uhr, auf unserer Facebook-Seite und auf unserem Youtube-Kanal!
18.11.
Loriano Mura, Miteigentümer des Restaurants Vino & Basilico, kocht Spaghetti al ragù di polpo (Tintenfischragout):
https://youtu.be/9KpRgkIzkTg
25.11.
Antonio, Inhaber der Trattoria Da Antonio, bereitet Fregola Spirulina-Algen al sapore di mare:
https://youtu.be/T4JwfAphSY8
2.12.
Claudio, Inhaber der Enoteca L’ Angolino, zeigt, wie man Sarde in saor zubereitet:
https://youtu.be/sgXWXuG5tno
09.12.
Daniele und Elena von MINI – Wine, Food and Cult movies, kochen Mondeghili:
https://youtu.be/Par059H_1Ns
nächste Videos: 16.12., 23.12.
Buon appetito!
