#scim
Im Rahmen der
IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo – 9. Woche der italienischen Küche in der Welt
Der Blick auf die Teller bringt uns näher an die Geschichte heran als eine historische Abhandlung: Speisekarten, Kochbücher und Erfahrungsberichte beflügeln die Phantasie, sie zeigen uns aber auch, was war und wie es tatsächlich war. Wie kann man sich ein festliches Essen im Rom der Renaissance vorstellen? Tobias Roth und Moritz Rauchhaus entführen uns in die entlegenen Winkel der italienischen Kulinargeschichte: Hoch- und Tiefpunkte der Völlerei und Feinschmeckerei, rauschende Bankette und groteske Feste, Rezepte, Menüs, Listen.
Mit
Moritz Rauchhaus, Tobias Roth
Im Anschluss wird Birgitt Claus (eßkultur), die sich seit 25 Jahren mit der Kulturgeschichte des Essens beschäftigt, überraschend leckere Kostproben aus zwei Jahrtausenden servieren!
Donnerstag, 21. November 2024
19 Uhr
Istituto Italiano di Cultura di Berlino
Tobias Roth und Moritz Rauchhaus arbeiten als Übersetzer, Autoren und Herausgeber in München und Berlin. Ihr gemeinsames Buch Wohl bekam’s – In hundert Menus durch die Weltgeschichte wurde 2019 mit dem Sonderpreis der Gastronomischen Akademie Deutschland ausgezeichnet. Moritz Rauchhaus wurde 2020 mit dem Nachwuchspreis des Mazzucchetti-Gschwend-Übersetzerpreis
ausgezeichnet, Tobias Roth 2021 mit dem Bayerischen Kunstförderpreis.
Anmeldung erforderlich über Eventbrite: https://SCIM-2024.eventbrite.it
Auf Deutsch mit italienischer Simultanübersetzung
– Tobias Roth, Moritz Rauchhaus (Hrsg.), Wohl bekam’s – In hundert Menus durch die Weltgeschichte, Verlag Das Kulturelle Gedächtnis 2018.
– Die Wunderkammer der exentrischen Küche, Herausgegeben, übersetzt und eingeleitet von Tobias Roth und Moritz Rauchhaus, Verlag Das Kulturelle Gedächtnis 2022.
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